油煙機(jī)的高效率和節(jié)能上，變頻技術(shù)的運(yùn)用應(yīng)是有效的技術(shù)解決手段。一方面變頻技術(shù)可以根據(jù)公共煙道的壓力變化自動調(diào)節(jié)轉(zhuǎn)速，另一方面，相對于定速電機(jī)的煙機(jī)來說，有的節(jié)能意義。但對于變頻節(jié)能，接受《艾肯家電》采訪的廣東某企業(yè)營銷總監(jiān)認(rèn)為，“油煙機(jī)的功率一般在200瓦左右，使用時間即便達(dá)兩個小時，節(jié)能的效果也并不突出”，“強(qiáng)調(diào)吸排效果，主要還是提升功率來實(shí)現(xiàn)，同時噪聲也會加大；強(qiáng)調(diào)節(jié)能，又必須首先考慮降低功率。這實(shí)在是一個悖論?！?/p>

    一生好太太廚房電器在設(shè)計油煙機(jī)的時候，一般會模擬真實(shí)的用戶場景，假設(shè)在33層樓，80%的住戶的油煙機(jī)同時都在工作的前提下，在高層樓房煙道中，不同樓層煙道處的壓力不同，這個壓力就是該層油煙機(jī)排煙的背壓，根據(jù)流體力學(xué)中的能量方程、流動連續(xù)方程等數(shù)學(xué)模型構(gòu)建集中煙道系統(tǒng)的計算模型。模擬該油煙機(jī)在高層樓房煙道中的工作條件，可以知道2-4層的排煙條件是惡劣的，別墅直排的用戶排煙條件相對較好。

    對于用戶來說衡量一個油煙的好壞的指標(biāo)在于“風(fēng)量”和“清潔”。首先來說風(fēng)量，油煙機(jī)電機(jī)性能的好壞決定著油煙機(jī)風(fēng)量的大小，對于絕大多說的油煙機(jī)品牌來說，風(fēng)量越大帶來的噪音及體積也越大，但是可用通過電機(jī)的動平衡設(shè)計和風(fēng)道系統(tǒng)設(shè)計可以在程度上規(guī)避這些問題。就我所掌握的資料來看，目前市面上油煙機(jī)的風(fēng)量基本上在15m3/min，只有兩家的風(fēng)量可以達(dá)到19m3/min及以上。

    現(xiàn)在油煙機(jī)是廚房必不可遏少的一件家用電器了，想想如果這個世界上沒有油煙機(jī)的話，將會使我們特別的困擾，一是廚房的油煙沒有辦法進(jìn)行處理，十分的嗆人，讓燒菜的人沒有很好的環(huán)境，燒菜時產(chǎn)生的大量油煙也會對我們的健康產(chǎn)生影響，久而久之，就會產(chǎn)生許多負(fù)面的影響了。